25.01.2022

Педагоги и психологи советуют чаще готовить вместе с детьми. От этого у малышей развиваются физические навыки, они учатся следовать правилам и получают представление о быте во взрослой жизни. А ещё готовка — это способ стать ближе и весело провести время вместе. Хотите попробовать? Начните с простых блюд. В этой статье мы собрали несколько подходящих идей.

Песочные печеньки

Поручите ребёнку раскатывать тесто, вырезать фигурки и украшать выпечку. От этих занятий дети приходят в восторг. Да, возможно, уборка на кухне займёт у вас больше времени, чем обычно — но радость малыша того стоит.

Как готовить

1. Взбейте венчиком яйцо и сахар. Добавьте мягкое сливочное масло и перемешайте.

2. Всыпьте гашёную соду и начните вмешивать просеянную муку.

3. Когда масса станет однородной, уберите её в холодильник на 20 минут.

4. После охлаждения раскатайте тесто в пласт толщиной 5–7 мм. Вырежьте печенье с помощью форм и отправьте в разогретую до 180 °C духовку.

5. Через 12–15 минут достаньте выпечку. При желании можете декорировать печенье пищевыми фломастерами, шоколадом или глазурью.

Ещё идеи для выпечки

Нежные сырнички

Сырники — прекрасный способ замотивировать ребёнка съесть полезный творог, если в привычном виде он его не любит. Детям очень нравится катать шарики из теста и обваливать заготовки в муке. Так что основную работу они сделают сами, а вам останется лишь обжарить лакомство.

Лайфхак: чтобы готовка стала для ребёнка интереснее, сделайте сырники цветными. Для этого добавьте к ингредиентам из рецепта 10 г любого пищевого красителя. Обещаем — блюдо будет выглядеть эффектно.

Как готовить

1. Соедините в миске творог, яйцо, соль и оба вида сахара. Перемешайте до получения однородной массы.

2. Добавьте 3 ст. л. муки и снова перемешайте. Если творог очень влажный, всыпьте ещё немного муки.

3. Смажьте руки растительным маслом и скатайте из творожной массы шарики диаметром 3–4 см. Приплюсните их и обваляйте в муке — получатся аккуратные заготовки.

4. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Не убавляя пламя, обжарьте сырники по 2–3 минуты с каждой стороны.

5. Перед подачей переложите лакомство на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло. Украсьте блюдо по вкусу и подавайте.

Идеи для декора

Торт из готовых коржей

Этот десерт готовится очень быстро и просто — нужно лишь собрать ингредиенты воедино. Всю основную работу ребёнок может делать сам: пропитывать коржи, смазывать их кремом и украшать ягодами. Вам нужно только подсказать, как правильно это выполнить, и помочь ровно уложить бисквиты.

Как готовить

1. Сначала сделайте крем. Соедините в миске масло со сгущёнкой и перемешайте миксером.

2. Выложите первый корж на тарелку. Пропитайте его сиропом, а затем смажьте кремом. Сверху посыпьте грецкими орешками.

3. Следующий корж нужно пропитать с двух сторон. Когда одна часть будет обработана сиропом, уложите бисквит на первый корж и повторите действия из пункта 2.

4. Когда все коржи будут уложены, смажьте верхушку торта кремом и украсьте десерт свежими ягодами. Также для декора можно использовать листики мяты, шоколад, орехи, фрукты, цветную посыпку и сахарную пудру. Экспериментируйте!

Идеи для украшения

Что ещё можно приготовить с детьми:

Готовьте всей семьёй! Это полезно и весело. А если ребёнок всерьёз увлечётся кулинарией, поручите ему сделать блюдо самостоятельно. В этом маленькому повару помогут специальные наборы для творчества.