Необычное применение зелени: что делать с урожаем
Ни к чему покупать витамины, когда они растут прямо на грядке. У вас богатый урожай зелени? Читайте нашу статью: мы нашли несколько вариантов, как вкусно её использовать, если салаты и смузи уже надоели.
Приготовьте оладьи из зелени
Витаминные оладушки — это вариант здорового завтрака и необычная закуска. Можно подавать их горячими и холодными, заменять ими хлеб и использовать как дополнение к шашлыкам: какое же мясо без зелени? Блюдо получается нежным, но с пикантной ноткой, которую дают соевый соус и зелёный лук.
Ингредиенты:
- 1 стакан молока;
- ⅔ стакана муки;
- 150 г шпината;
- пучок петрушки;
- ½ пучка кинзы;
- ½ пучка зелёного лука;
- 2 веточки мяты;
- 1 яйцо;
- 2 ст. л. соевого соуса;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- растительное масло для жарки.
Как готовить
1. Взбейте яйцо с соевым соусом. Смешайте муку и разрыхлитель и просейте их в миску с яйцом.
2. Помешивая молоко венчиком, порциями влейте его в миску.
3. Зелень промойте, очистите от жёстких стеблей и нашинкуйте. Переложите в тесто и тщательно перемешайте.
4. Жарьте оладьи на разогретой с маслом сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны. Подавайте как самостоятельное блюдо или как закуску, дополнив красной рыбой. Приятного аппетита!
Что пригодится
Освежитесь лимонадом из апельсина, базилика и кинзы
Стоит чуть-чуть изменить классический рецепт, и вкус напитка начинает играть совсем другими красками. Попробуйте использовать вместо кислого лимона сладкий апельсин, а компаньоном к нему добавить свежую кинзу. Вы удивитесь, какое интересное сочетание получится.
Ингредиенты:
- 4 крупных апельсина;
- большой пучок базилика;
- большой пучок кинзы;
- маленький пучок мяты;
- кубики льда;
- 4–5 л воды.
Как готовить
1. Апельсины хорошо промойте и нарежьте тонкими ломтиками. Несколько кусочков отложите для декора.
2. Промойте тёплой водой зелень. Удалите жёсткие веточки, а оставшиеся крупно нарежьте. Оставьте немного листиков для подачи.
3. Уложите апельсины и зелень на дно графина или диспенсера. Залейте водой и уберите в холодильник настаиваться минимум на час.
4. Готовый лимонад подавайте в стаканах со льдом и украшением — ломтиками цитрусовых и листиками зелени. Наслаждайтесь.
Что пригодится
Удивите близких пхали из крапивы с грецкими орешками
Благодаря этой грузинской закуске зелень уплетают даже те, кто не очень её любит. Блюдо отлично дополняет рис, макароны, пасту. А главное — готовить его можно из совершенно разной зелени: от шпината до свекольной ботвы. Просто соблюдайте пропорции и не бойтесь экспериментировать.
Ингредиенты:
- 100 г листьев молодой крапивы;
- пучок кинзы;
- 100 г грецких орехов;
- 3 ч. л. корня имбиря;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 головка репчатого лука;
- 1 ст. л. сока лимона;
- соль и специи по вкусу — паприка, кориандр, чили.
Как готовить
1. Промойте листья крапивы и бросьте их в кастрюлю с кипятком. Варите в течение 5–7 минут. Откиньте на дуршлаг, затем измельчите блендером в пюре.
2. Лук и имбирь мелко натрите. Кинзу промойте и нашинкуйте, а орехи измельчите скалкой. Добавьте все ингредиенты к крапивному пюре и перемешайте.
3. Сформируйте из массы шарики или маленькие котлетки. При желании обваляйте их в семечках либо декорируйте остатками продуктов. Храните в холодильнике не дольше 2 дней.
Что пригодится
Заморозьте зелень
Всё равно остаётся много свежей зелени? Заготовьте её на зиму. Сначала промойте веточки и хорошо обсушите, а затем отрежьте лишние стебли. После просто разложите зелень в пакеты для заморозки и отправьте в холодильник. Никаких хлопот, а получить свежую порцию витаминов вы сможете в любое время.
Не пропустите лето — витаминизируйтесь. В разделе «Посуда» вы найдёте всё необходимое, чтобы приготовить полезные блюда и красиво их подать.
- Все новости
- Авто и мото
- Аксессуары
- Баня и сауна
- Бижутерия
- Бытовая техника и электроника
- Бытовая химия
- Велоспорт
- Гирлянды
- Гирлянды и праздничное освещение
- Детские товары
- Дом и сад
- Зимние товары
- Зоотовары
- Игрушки
- Инструменты
- Интерьер
- Интерьерный свет
- Канцтовары
- Книги
- Красота и здоровье
- Летние товары
- Маркетинговая поддержка
- Мебель
- Новый год
- Оборудование для бизнеса
- Одежда и обувь
- Одежда, обувь и аксессуары
- Освещение
- Посуда
- Праздники
- Продукты питания
- Промо
- Сад и огород
- Сантехника
- Сертификаты на услуги
- Собственное производство
- Создано в Сима-ленд
- СП: организаторам
- СП: участникам
- Спорт и туризм
- Строительство и ремонт
- Сувениры
- Творчество
- Творчество и хобби
- Текстиль
- Товары для взрослых
- Товары с любимыми героями
- Упаковка
- Хозтовары
- Швейная галантерея
- Электротовары
Комментарии (0)
Правила публикации комментариев к статьям
ООО ТД «Сима-ленд» вправе самостоятельно и без уведомления пользователей отбирать комментарии для публикации. Мы не публикуем комментарии, в которых содержится:
ООО ТД «Сима-ленд» оставляет за собой право удалять опубликованные комментарии в любое время, а также самостоятельно определять срок, в течение которого они считаются актуальными и на который они публикуются на сайте.
Мы не принимаем на себя обязательств сообщать пользователям о причинах отклонения публикации и удаления ранее опубликованных комментариев.
Если пользователь оставляет комментарий, отвечает на комментарий или вопрос к нему, он соглашается получать уведомления о новых ответах на свои комментарии.