12.04.2019

5 рецептов от «Миссис Россия»

Обедать вы можете где угодно. А вот завтракать и ужинать лучше дома. Потому что именно эти трапезы сближают семью, а если вы живёте один — дают время, чтобы не торопясь настроиться на новый день или подвести итоги уходящего. Мы попросили Анну Телегину поделиться рецептами блюд для завтраков и ужинов, которые можно приготовить на скорую руку, даже если вдруг нагрянут гости.

Анна Телегина — «Миссис Россия 2018», инстаблогер, TV-эксперт и социолог.

Завтрак

Венские вафли

Из чего готовить:

3 яйца,
1 стакан молока,
200 г сливочного масла,
250 г муки,
2 ч. л. какао,
100 г сахара,
1 ст. л. лимонного сока,
2 ч. л. разрыхлителя.

Что понадобится для готовки: миксер или венчик, электровафельница и ситечко для посыпки.

Как готовить

Смешайте ингредиенты миксером или венчиком. По консистенции тесто должно быть гуще, чем для блинов. Разогрейте электровафельницу в течение 2–3 минут. Затем ложкой выложите тесто в прибор.

Выпекайте вафли примерно 5 минут до золотистого цвета. При подаче посыпьте сахарной пудрой, полейте мёдом и украсьте — ягодами и веточкой мяты.

Венчик

Вафельница

Ситечко

Смузи с бананом и черникой

Из чего готовить:

2 банана,
2 горсти черники,
150 мл воды.

Что понадобится для готовки: погружной блендер со стаканом и стеклянная кружка.

Как готовить

Смешайте все ингредиенты до однородной массы. Можно добавить пару кристалликов ванильного сахара, а воду заменить молоком — тогда получится десерт.

Блендер

Мерная кружка

Банка с трубочкой

Лёгкий ужин

Салат «Капрезе»

Из чего готовить:

большой шарик моцареллы,
15 томатов черри,
кунжутное масло,
соль и перец,
оливковое масло,
бальзамический уксус,
свежие листья базилика.

Что понадобится для готовки: разделочная доска, нож для овощей и тарелка.

Как готовить

Нарежьте черри пополам. Руками разделите шарик моцареллы на кусочки и выложите их сверху на томаты, приправьте солью и перцем. Полейте маслом. Украсьте листьями базилика, сверху добавьте бальзамический уксус, чтобы получились полоски.

Вместо уксуса можно использовать бальзамический крем-соус: с ним узоры будут эффектнее, и он не стечёт на дно тарелки.

Нож

Доска

Салатник

Овощной шашлык

Из чего готовить:

шампиньоны,
цукини,
варёная кукуруза,
болгарский перец,
соль, перец по вкусу.

Что понадобится для готовки: разделочная доска, нож для овощей, электрошашлычница и тарелка.

Как готовить

Разрежьте овощи на кусочки толщиной примерно 2 см и нанижите их на шампуры. Готовьте 10–15 минут в шашлычнице. Достаньте и приправьте солью и перцем.

Чтобы эффектно подать, выложите на большую плоскую тарелку салатные листья, а сверху — шашлык на шампурах.

Нож

Доска

Электрошашлычница

Сэндвичи с сёмгой

Из чего готовить:

4 кусочка хлеба для тостов,
4 ломтика слабосолёной сёмги или форели,
творожный сыр.

Что понадобится для готовки: разделочная доска, нож для масла, электросэндвичница и тарелка.

Как готовить

Смажьте нижний кусок хлеба сыром, выложите рыбу. Сверху добавьте листья салата и закройте вторым куском хлеба. Поджарьте сэндвич, разрежьте пополам и подайте к столу.

Нож

Доска

Сэндвичница

Приятного аппетита! Ещё Анна рассказала, как готовить смузи из авокадо, апельсиновый фреш, кофе со сливками и креветки на гриле. Все рецепты мы собрали на этой страничке. Подписывайтесь на Анну в Instagram.

Посуда Бытовая техника и электроника

Все новости