Краситель жирорастворимый сухой «Чёрный угольный», 10 г

Краситель жирорастворимый сухой «Чёрный угольный» — профессиональный пищевой краситель для создания глубокого насыщенного чёрного цвета в шоколаде, глазури, кремах, велюре и других жиросодержащих кондитерских массах. Благодаря высокой концентрации пигмента краситель обеспечивает интенсивный угольно-чёрный оттенок даже при минимальном расходе. Сухая форма удобна для точного дозирования и позволяет сохранить плотную текстуру продукта без разжижения массы.

Особенности

• Глубокий насыщенный чёрный цвет
• Жирорастворимая формула
• Подходит для шоколада и глазури
• Высокая концентрация пигмента
• Экономичный расход
• Не изменяет консистенцию массы
• Подходит для профессионального и домашнего использования
• Подходит для:
  • шоколада,
  • глазури,
  • кремов,
  • какао-масла,
  • велюра,
  • мастики,
  • айсинга,
  • декора десертов
• Условия хранения: хранить в сухом месте при плотно закрытой упаковке

Способ применения

Для шоколада и глазури

1. Добавить небольшое количество красителя в растопленный шоколад или глазурь.
2. Тщательно перемешать до равномерного окрашивания.
3. При необходимости постепенно увеличить количество красителя для получения более насыщенного оттенка.

Для велюра и какао-масла

1. Растворить порошок в тёплом какао-масле.
2. Перемешать до однородности.
3. Использовать для окрашивания велюра, шоколадного декора и корпусных конфет.

Рекомендации

• Добавляйте краситель постепенно для контроля интенсивности цвета.
• Для получения максимально глубокого чёрного оттенка лучше использовать белую основу.
• Избегайте попадания влаги внутрь упаковки.
• Подходит для тематических десертов, муссовых тортов, хэллоуинского декора и современного кондитерского оформления.

Краситель «Чёрный угольный» поможет создать эффектный профессиональный декор, насыщенные тёмные оттенки и стильные кондитерские изделия с выразительным визуальным эффектом.