Краситель жирорастворимый сухой «Аллюра красный» — профессиональный пищевой краситель с высокой концентрацией пигмента, предназначенный для окрашивания шоколада, глазури, кремов, велюра, какао-масла и других жиросодержащих продуктов. Благодаря сухой форме краситель экономично расходуется, легко смешивается с жирной основой и позволяет получить насыщенный ярко-красный оттенок без изменения текстуры массы. Отлично подходит для кондитерского декора, корпусных конфет, муссовых десертов и праздничной выпечки.
Особенности
- Насыщенный ярко-красный оттенок
- Жирорастворимая формула
- Подходит для шоколада и глазури
- Не изменяет консистенцию продукта
- Экономичный расход
- Высокая красящая способность
- Подходит для профессионального и домашнего использования
Способ применения
Для шоколада и глазури
- Добавить небольшое количество красителя в растопленный шоколад или глазурь.
- Тщательно перемешать до полного растворения.
- При необходимости увеличить интенсивность цвета.
Для велюра и какао-масла
- Растворить краситель в какао-масле или небольшом количестве спирта.
- Перемешать до однородности.
- Использовать для окрашивания велюра или декора.
Рекомендации
- Добавлять краситель постепенно для контроля оттенка.
- Для яркого насыщенного цвета достаточно небольшого количества порошка.
- Хранить в сухом месте плотно закрытым.
- Избегать попадания влаги внутрь упаковки.
- Подходит для профессионального кондитерского декора и домашней выпечки.
Краситель «Аллюра красный» поможет создать яркие эффектные десерты, шоколадный декор и насыщенные оттенки для праздничных кондитерских изделий.