Идеальнее ножа пока у меня не было. Первый у меня служил лет 6, пока его мне не испортили. Вот второй заказала на замену. Очень острый, удобная длина режущей части, ручка прорезиненная, тактильно приятная и удобная в использовании - рука не скользит даже мокрая и лежит удобно в ладони. Думаю всю серию ножей прикупить.