Здравствуйте! Данный сплав очень легкий, острый и в то же время "капризный". Требует особого ухода: ни в коем случае нож не мыть в посудомоечной машине, после использования сразу протирать влажной тряпкой, далее сухой, дабы удалить влагу. Подставка подойдет любая с нашего сайта, ниже привожу несколько позиций, которые могут понравится:4288523, 3936214