Сушилки для овощей и фруктов

Сушилки для фруктов и овощей используют, чтобы сохранить урожай без термообработки. Высушивание удаляет воду, но сохраняет полезные вещества.

Виды

Типы приспособлений для сушки фруктов и овощей:

1. Решётка. Простое приспособление. Подходит для плодов, грибов и зелени — овощи высыхают естественным образом.
2. Тепловой коврик. Компактный, подходит для небольших объёмов урожая.
3. Электрическая конвекционная сушилка. Плоды обрабатывают потоки горячего воздуха, испаряя влагу с поверхности. При дальнейшем замачивании овощи и фрукты не возвращают форму, немного теряют вкусовые качества.
4. Электрическая инфракрасная сушка. Обрабатывает плоды и грибы при низкой температуре ИК-излучением. Плоды сохраняют клетчатку и витамины, а если их замочить, вернутся в исходную форму.

Какую купить

На выбор сушилки влияют параметры:

1. Мощность. От показателя зависит скорость высушивания. Колеблется от 200 до 600 Вт. Чем выше параметр, тем больше и дороже прибор. Для домашнего использования выбирают прибор на 350–400 Вт.
2. Вместительность. В продаже есть небольшие и многоярусные профессиональные приборы для сушки плодов. Выбирают в зависимости от среднего объёма урожая.
3. Материал корпуса. Приборы делают либо из сверхпрочного пластика, либо из металла. Последнее существенно дороже и используется для больших агрегатов.
4. Безопасность. Следят, чтобы электросушилка не перегревалась. У дорогих моделей есть функция контроля нагрева.

При выборе сушки дополнительно проверяют наличие термостата. Прибор позволит регулировать температуру в зависимости от влажности плодов.

Также вы можете купить сушилки для фруктов и овощей с доставкой со склада по РФ и СНГ (Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург, Новосибирск, Минск, Астана и т. д.). Если у Вас остались вопросы, звоните — 8-800-234-1000 и получите бесплатную консультацию наших специалистов.