02.02.2022

Помните, какие вечеринки закатывал Джей Гэтсби в романе Скотта Фицджеральда? Слава о них расходилась по всему Нью-Йорку. И если впереди у вас есть повод для праздника, самое время вдохновиться атмосферой 20-х годов и спланировать эффектный фуршет. А как всё организовать и не потратить миллионы — узнайте в этой статье.

Сделайте ставку на простой декор

Если вы смотрели экранизацию романа, снятую Базом Лурманом, то наверняка помните ту самую вечеринку во дворце Гэтсби и её размах: толпы нарядных людей, блеск конфетти и фейерверк за спиной героя Ди Каприо. Но если присмотреться внимательнее, то становится понятно, что атмосферу праздника создаёт простой декор — десятки воздушных шаров, серпантин, гремящие хлопушки и сверкающий дождик под ногами танцующих. Если убрать их из кадра, вечеринка станет менее блестящей. Во всех смыслах этого слова.

Вывод: лучше использовать много простого декора, чем тратиться на изысканные, но единичные украшения вроде мобильных фонтанов или живых садов.

Хотите подкрутить регулятор эффектности мероприятия? Просто добавьте к оформлению элемент шоу. Например цветной дым или светомузыку. Они сделают вечеринку визуально грандиознее и обойдутся совсем недорого.

Подайте закуски в оригинальной посуде

Сам формат фуршета предполагает, что гости не садятся за стол, а едят и общаются стоя. Поэтому вместо горячих блюд понадобятся более бюджетные закуски. Включайте в меню такую еду, чтобы её можно было легко положить на тарелку и съесть в 2–3 укуса. Идеально подойдут канапе, брускетты, роллы, порционные салаты, фруктовые и овощные плато, мясные нарезки, тарталетки.

На качестве и разнообразии блюд экономить не стоит. А вот на посуде — можно. Вместо стеклянных и керамических изделий рассмотрите оригинальную посуду из качественного пластика. С учётом пандемии она окажется не только удобнее и дешевле многоразовой, но и безопаснее, ведь предметы не будут использоваться повторно. Ещё один плюс: вам не составит труда найти одноразовые изделия, которые по дизайну не уступают дорогим моделям.

Лайфхак: позаботьтесь о необычной сервировке блюд — используйте декоративные шпажки и нарядный текстиль. Эффектная подача добавит +100 очков к ощущению праздника.

Совет: чтобы всем всего хватило, приготовьте в 1,5–2 раза больше посуды и бумажных салфеток, чем обычно. На фуршетах они расходуются в больших количествах. И убедитесь, что гостям хватит угощения: на 1 персону понадобится 250–1200 г закусок.

Потратьтесь на напитки

Как показывает практика, напитки на фуршете не менее важны, чем еда. Они помогают расслабиться и поднимают градус веселья. Вывод — на этом пункте праздника экономить не стоит. Если позволяет бюджет, пригласите бармена, который будет смешивать необычные коктейли и развлекать публику. Если такой возможности нет, просто предусмотрите несколько видов напитков — как горячительных, так и безалкогольных.

И подготовьте для них достаточно бокалов. Как в случае с закусками, посуда может быть пластиковой, но обязательно должна быть красивой.

Впечатлите развлечениями

Цель любой вечеринки — хорошо провести время, поэтому развлечения необходимы. Чем удивлять гостей на мероприятии, во многом зависит от его повода и продолжительности. Официальные фуршеты по случаю пресс-конференции или переговоров длятся до 2 часов и не предполагают шоу-программы, только общение. Но если вы устраиваете костюмированную вечеринку в стиле Гэтсби, лучше подготовить несколько активностей, которые повеселят гостей.

Проще всего организовать танцы, караоке-батлы и подвижные игры под руководством ведущего. Также можете попробовать устроить для гостей тематический квест или пригласить акробата с мастер-классом — удовольствия найдутся на любой бюджет. А чтобы праздник запомнился надолго, обязательно организуйте фотозону. Так у участников фуршета после мероприятия останутся не только эмоции, но и красивые снимки.

Вдохновляйтесь легендарными вечеринками Гэтсби и следуйте советам выше. Тогда ваш праздник пройдёт на ура, а финансы не пострадают!

Устроить вечеринку