21.08.2020

Зачем варить варенье в XXI веке

Варенье из магазина имеет яркий вкус, хранится долго, но иногда у него в составе есть загадочные ингредиенты… Это не повод отказываться от вкуснятины! Ведь варенье — не просто десерт. Мы нашли несколько причин, почему в наш век стоит варить это лакомство дома.

Запастись витаминами

Чай с вареньем кажется обычным лакомством, однако ягоды в нём отличаются не только вкусом. Малина содержит микроэлементы и витамины A, C, калий и магний. Она снимает воспаление и жар, поэтому такое варенье действительно помогает при простуде. Крыжовник содержит аскорбиновую и фолиевую кислоты, калий, железо и цинк. Эта ягода повышает иммунитет и стимулирует сердце и сосуды. Вишня содержит множество кислот и действует как антиоксидант — замедляет процесс старения и предотвращает появление раковых клеток. Варенье можно сделать даже из арбузных корочек. Они снимают отёки, помогают работе сердца и почек.

Банка
для варенья

Этикетка для заготовок
«Дачные»

Ёмкость
для варенья

Наклейки для банок
«Цветочки»

Позаботиться об экологии

Любое производство загрязняет природу, и заводы по изготовлению варенья и других консервов — в том числе. Если хотите изменить ситуацию — начните с себя. Готовьте варенье дома, и будете уверены, что баночка лакомства не навредила экологии. Про разумное потребление мы уже говорили не раз, если вам интересно — прочитайте об этом здесь.

Этикетка для заготовок
«Урожай»

Винтовые
крышки

Наклейки для банок
«Мрамор»

Ёмкость
для варенья

Прокачать кулинарные навыки

Любое новое занятие положительно влияет на развитие мозга. Надо только выработать привычку, а с кулинарией это просто — ведь едим мы каждый день. Поставьте себе задачу раз в неделю готовить что-то новое, и вы сможете реализовать свои творческие способности. Привлеките вторую половинку или детей, и узнаете друг друга ещё ближе. Ещё приготовление пищи служит отличной медитацией 😊

Те, кто внимательно следит за нашими новостями, наверно, уже приготовили много экзотических блюд. Предлагаем не останавливаться на достигнутом и освоить традиционный рецепт легендарного русского лакомства. Готовить его долго, но несложно. Зато в глазах друзей вы сразу получите плюс 100 к житейскому опыту!

Рецепт варенья из малины

Ингредиенты:

1 кг малины,
1,5 кг сахара.

Как готовить

Переберите ягоды, удалите все плодоножки и зелень.
Ополосните ягоды, поместите их в кастрюлю и засыпьте сахаром. Дайте постоять 8 часов.
Поставьте кастрюлю с ягодами на огонь и доведите до кипения. Затем варите на слабом огне 15 минут.
Стерилизуйте 3 банки объёмом 0,5 л и крышки для них.
Разлейте варенье по банкам и закатайте их. Затем проверьте герметичность: переверните банки на крышки и проследите, нет ли пузырьков и шипения. Если есть — снимите крышки и закатайте заново.
Дайте банкам остыть при комнатной температуре.
Готово, наслаждайтесь малиновым вареньем.