15.06.2022

Страны одна за другой вводят запрет на одноразовый пластик, чтобы защитить окружающую среду. Экоактивисты идут дальше и полностью отказываются от изделий, которые долго разлагаются и вредят природе и живым организмам. Сейчас экологичное потребление — новая норма, и оставаться в стороне уже сложно. Мы решили поддержать тренд и начать с посуды. Делимся самыми экологичными вариантами.

Одноразовая посуда

Такие изделия — идеальный вариант для пикников и массовых мероприятий, поэтому отказаться от них сложно. Но одноразовый пластик наносит главный удар по экологии. Используется всего раз, а разлагается несколько сотен лет.

Производители нашли альтернативу: теперь для единичного использования можно купить посуду из сахарного тростника, кукурузного крахмала и дерева.

Посуда для хранения

Пластиковые ёмкости, в которых часто держат продукты, разлагаются около 180 лет. Это серьёзный повод заменить такую тару на стеклянные аналоги — их перерабатывают и используют вторично.

Кроме прочих достоинств, стеклянная посуда стильно выглядит и комфортна в применении. Прозрачные стенки не дадут перепутать содержимое, а деревянные крышки (обычно бамбуковые) с силиконовой прокладкой или бугельным замком надёжно защитят продукты от посторонних запахов и влаги.

Посуда для приготовления

Рекордсменами по экологичности здесь считаются изделия из керамики и опять же стекла, только уже жаропрочного.

Будьте внимательны, у глиняной посуды есть нюанс: некоторая предназначена исключительно для приготовления в духовке. Ставить её на открытый огонь и в СВЧ-печь нельзя. Информация об этом указана в карточке товара или на упаковке.

Как универсальный вариант мы рекомендуем изделия из жаропрочного стекла или красной глины — они подходят для микроволновок, а также электрических и индукционных плит.

Посуда для сервировки

Максимальной популярностью в этой группе пользуются изделия из дерева. Мало того, что в них нет вредной химии, они ещё и выделяют полезные для организма эфирные масла. Из других плюсов — деревянная посуда не бьётся, дольше сохраняет еду горячей и выглядит на столе очень уютно.

Серия из массива ясеня

Посуда из других пород

Столовые приборы

Для них выбор материала очевиден — это тоже дерево. Для мягкой пищи удобно использовать приборы полностью из древесины, а для жёсткой — из древесины в сочетании со сталью.

Кухонные принадлежности

Деревянные аксессуары хороши тем, что не царапают стеклянную посуду и антипригарное покрытие у сковородок и кастрюль. Если хотите добавить на кухню яркие нотки, выбирайте принадлежности с разноцветными силиконовыми частями. Они обладают теми же достоинствами, но выглядят задорнее.

Переход на экологичные изделия — совсем маленькое усилие, но большой вклад в будущее планеты. Берегите себя и природу.

Больше экологичной посуды