19.11.2019

Готовим лакомства любимых героев

Как легко и просто попасть в любимый фильм? Способов много, мы предлагаем гастрономический. Приготовьте любимое блюдо персонажа, включите кино — и вы, скажем, Вилли Вонка, карамельных дел мастер 😊

Леденцы от Вилли Вонки

Ингредиенты

8 ст. л. сахара;
8 ст. л. воды;
1–1½ ст. л. 9%-го уксуса;
1 ст. л. растительного масла.

Как готовить

Все ингредиенты поместите в кастрюлю и поставьте на маленький огонь. Постоянно помешивайте. Через 10 минут на поверхности появится пена. Убавьте огонь и варите до карамельного цвета жидкости. Выключите плиту и подождите, пока пузыри лопнут. Тщательно промажьте форму для леденцов маслом и осторожно вылейте жидкость. Затем аккуратно вставьте в сладость палочку и поверните вокруг своей оси.

Чтобы лакомство быстрее застыло, поместите его в холодильник на 15 минут. Затем достаньте леденец из формы — готово!

Сам Вилли Вонка позавидует 😉

Набор для леденцов «Усы»

Кастрюля с антипригарным покрытием

Набор для леденцов «Самолёт»

Домашнее варенье от Карлсона

Ингредиенты

1 кг сахара;
1 кг малины (или другой ягоды по вкусу).

Как готовить

Положите в кастрюлю малину и засыпьте ягоды сахаром. Потребуется примерно 5 часов, чтобы ингредиенты отстоялись. Затем вскипятите массу и на среднем огне варите 5 минут. Пока готовите, снимайте пенку. Дайте варенью остыть и перелейте в розетку.

Принимайте по чайной ложке сколько хотите раз в день. Как лекарство 😊

Кастрюля

Половник

Банка с бугельным замком

Мороженое от Кевина Маккалистера

Ингредиенты

4 яйца;
150 г горького 70%-го шоколада;
400 мл сливок жирностью от 30 %;
150 г сахара или сахарной пудры;
1 пакетик ванилина.

Как готовить

Разломите шоколад на кусочки и растопите его в микроволновке. Должна получиться однородная паста. Дайте ей остыть.

Затем отделите белки от желтков. Белки поставьте в холодильник, а желтки взбейте миксером в пену. Далее, продолжая взбивать, понемногу добавляйте шоколадную массу. Получится однородная смесь.

Чистым и сухим миксером — иначе пены не будет — взбейте белки, добавляя сахар. Масса должна быть без крупинок, так что удобнее взять сахарную пудру.

Отдельно взбейте сливки до плотного состояния. Постепенно подсыпайте к ним ванилин. После этого белки смешайте с шоколадной смесью. Затем сразу добавьте смесь со сливками и взбейте. Следите, чтобы масса оставалась однородной — иначе будут чувствоваться крупинки сахара.

Если у вас есть мороженица, залейте смесь в неё. Тогда десерт получится быстрее. Если же такого приспособления нет — разлейте массу в формы для заморозки и поместите в морозилку. Важно наполнять их не до краёв, чтобы при замерзании масса не вытекла. Каждые 20 минут доставайте и перемешивайте смесь. Повторить это нужно несколько раз, чтобы масса промерзала равномерно.

Когда всё застынет, сделайте аккуратные шарики и подавайте. Садитесь на диван, укрывайтесь пледом и наслаждайтесь приключениями Кевина.

Разделитель для яиц

Салатник

Форма для мороженого

Спагетти от Леди и Бродяги

Ингредиенты

Для фрикаделек:

500 г фарша;
1 луковица;
1 яйцо;
1–2 ломтика белого хлеба;
½ стакана молока;
соль, перец.

Для соуса:

1 луковица;
5–6 помидоров без кожицы;
2 зубчика чеснока;
соль, перец.

Как готовить

Мелко порубите лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности. Добавьте томаты, соль и перец. Кипятите соус 5–8 минут на медленном огне.

Смешайте яйцо с молоком и покрошите туда хлеб. В фарш для фрикаделек добавьте мелко порезанный лук. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно всё перемешайте. После сформируйте шарики размером с грецкий орех. Обваляйте их в муке и обжаривайте, пока не станут румяными.

Спагетти готовьте как обычно. Пока они варятся, добавьте фрикадельки в соус и потомите ещё 1–2 минуты. Переложите спагетти в тарелку, полейте соусом и добавьте фрикадельки.

Романтический ужин для Леди и Бродяги готов!

Кухонный нож

Форма для митболов

Сковорода

Молочный коктейль от Мии Уоллес

Ингредиенты

100 г сливочного мороженого;
100 мл молока;
1–2 ст. л. сиропа;
вишенка.

Как готовить

В фильме этот коктейль называется «Мартин и Льюис». Сироп для него можно взять на свой вкус — к примеру, ванильный. Все ингредиенты смешайте в блендере и вылейте получившуюся массу в бокал. Сверху украсьте вишенкой. Пейте через трубочку, наслаждаясь тающим вкусом любимого коктейля Мии.

Бокал

Погружной блендер

Набор трубочек

Пончики от Гомера Симпсона

Ингредиенты

1 яйцо;
250 г муки;
15 г сливочного масла;
40 г растительного масла;
50 г сахарной пудры;
50 г сахара;
7 г сухих дрожжей;
50 мл воды;
70 мл молока;
5 г соли.

Как готовить

В глубокой миске смешайте сахар, соль и дрожжи, добавьте подогретые воду и молоко. Перемешивайте, чтобы компоненты растворились. Затем добавьте яйцо, снова перемешайте. Через сито просейте муку и замесите массу в тесто. После добавьте масло и хорошенько перемешайте. Получившееся тесто не должно прилипать к рукам. Накройте ёмкость крышкой и дайте постоять в тёплом месте 30 минут.

Через полчаса масса увеличится вдвое. Для вкуса сверху присыпьте её сахарной пудрой и снова тщательно перемешайте. Так в пончиках не будет комочков. Закройте ёмкость и оставьте в тёплом месте ещё на 30 минут.

Посыпьте мукой поверхность, где будете раскатывать тесто. Сделайте его не слишком тонким. Затем сформируйте пончики: стаканом выдавите кружки́, а в центре рюмкой сделайте дырки. Накройте тесто бумажным полотенцем. Дайте постоять немного, чтобы будущие пончики увеличились в размере. Если же у вас есть форма для пончиков, просто выложите тесто в неё.

Подогрейте растительное масло в сковородке с толстым дном и выложите туда пончики. Готовятся они быстро, так что будьте внимательны. Дождитесь золотистого оттенка и доставайте их на бумажное полотенце. Оно впитает лишний жир.

Когда пончики остынут, можете по желанию добавить сверху сахарную пудру или обмакнуть их в кондитерскую глазурь.

Мм… Пончики!