17.05.2019

Мастер-класс: готовим освежающие напитки

Когда, как не летом, готовить прохладительные коктейли, наслаждаться домашним лимонадом и потягивать смузи со льдом? Мы отобрали 5 рецептов напитков, которые освежат в жару и заполнят лето минутками гедонизма. Запоминайте!

Безалкогольный мохито

Ингредиенты:

1 лайм,
пучок мяты,
лёд,
коричневый сахар (по вкусу),
газированная вода.

Вымойте лайм и разрежьте пополам, одну половинку разделите на дольки. Положите в охлаждённый бокал мытые листья мяты (без веточек). Разомните её пестиком, пока не появится яркий аромат.

Добавьте дольки лайма и снова растолките пестиком. Насыпьте сахар и влейте немного газированной воды. Помешивайте, пока сахар не растворится.

Измельчите лёд в мелкую крошку (можно скалкой) или достаньте кубики, добавьте в бокал почти доверху. Долейте газированной воды, чтобы ёмкость оказалась полной. Перемешайте всё коктейльной ложечкой. Украсьте напиток дольками лайма (из оставшейся половины) и мятой.

Смузи с ананасом

Ингредиенты:

2 стакана нарезанных ананасов,
1,5 стакана сока ананаса,
¼ стакана кокосового молока,
1 стакан льда,
1 стакан натурального йогурта (0 % жирности).

Нарежьте ананасы и заморозьте их в йогурте.

Достаньте фрукты из морозилки, дайте немного отойти и взбейте блендером.

Разлейте смесь по стаканам, добавьте сок, молоко и лёд.

«Лаймёд»

Ингредиенты:

1 стакан сока лайма,
5 стаканов воды,
⅔ стакана сахара,
2 столовые ложки мёда.

Налейте в кувшин воду и растворите в ней сахар с помощью ложки.

Добавьте к сладкой смеси сок лайма и мёд.

Поставьте коктейль в холодильник, чтобы он лучше освежал.

Райхон-щербет

Райхон-щербет — это фруктовый напиток с Востока. Он используется как освежающее и лечебное средство. Райхон-щербет нормализует артериальное давление и помогает сердцу пережить жару.
Также щербеты готовят из тархуна, мяты и лепестков роз (опредёленного сорта).

Ингредиенты: