Готовим романтический ужин для двоих

Мы использовали блендерный набор LuazON LBR-16, тарелки «Спайдер».

Ингредиенты:

• 1 авокадо,
• 10 королевских креветок,
• 3 зубчика чеснока,
• 1 томат или 5 черри,
• 1 багет,
• 2 ст. л. оливкового масла,
• соль и перец по вкусу,
• веточка свежего тимьяна,
• лайм.

Способ приготовления

1. Поджарьте в тостере или на гриле кусочки багета.
2. Очистите авокадо от кожуры и закиньте его с томатами в блендер.
3. Измельчите до кашеобразной массы, добавьте соль, перец и оливковое масло. Сбрызните лаймом, перемешайте.
4. Обжарьте на сковороде креветки с чесноком.
5. Намажьте пасту из авокадо на тосты, а сверху украсьте креветками.

Мы использовали овощерезку «Доляна», тарелки «Космос».

Ингредиенты:

• 200 г салата айсберг,
• 12 королевских креветок,
• 1 яблоко,
• 3 зубчика чеснока,
• веточка тимьяна,
• 150 г сыра с голубой плесенью,
• 200 мл сливок (10 %),
• соль и перец по вкусу,
• томаты черри для украшения.

Способ приготовления

1. Нагрейте в сотейнике сливки и добавьте сыр, предварительно раскрошив его. Держите соус на огне, пока он не загустеет и не станет однородным. Посолите и поперчите.
2. Обжарьте на сковороде креветки с чесноком и тимьяном.
3. Нарежьте салат айсберг (если листья крупные) и залейте соусом.
4. Сверху выложите креветки и черри.
5. С помощью специальной тёрки нарежьте яблоки на тонкие пласты и сверните.
6. Украсьте ими салат (как на фото).

Мы использовали форму для выпечки «Жюльен», тарелки «Страйп».

Ингредиенты:

• 500 г фарша,
• 2 луковицы,
• 2 морковки среднего размера,
• 270 г томатной пасты,
• 1 сельдерей,
• чеснок по желанию,
• горсть орегано,
• соль, перец и паприка по вкусу,
• 2 ч. л. винного уксуса,
• листы лазаньи,
• 150 г сыра.

Для соуса бешамель:

• 500 мл молока,
• 40 г сливочного масла,
• 40 г муки,
• тёртый мускатный орех.

Мы использовали форму для выпечки «Флёри», для украшения — акриловые шпажки «Люблю».

Ингредиенты:

• 300 г шоколада (более 70 % какао),
• 100 г сушёной клюквы,
• 400 г печенья,
• 200 г орехов по вкусу (пекан, фисташки, грецкие),
• 2 ст. л. кленового сиропа или мёда,
• 220 г сливочного масла,
• какао для украшения.

Способ приготовления

1. Разломайте шоколад, разрежьте масло на крупные кусочки. Растопите всё на водяной бане, чтобы получилась однородная масса.
2. Разломайте печенье на мелкие кусочки. Порубите орехи и клюкву.
3. Смешайте сухие ингредиенты с шоколадной массой и добавьте мёд или кленовый сироп.
4. Застелите глубокую форму пищевой плёнкой и утрамбуйте смесь, разравнивая силиконовой лопаткой.
5. Закройте плёнкой и уберите в холодильник на 1,5 часа.
6. Перед подачей посыпьте какао и нарежьте.