4 простых рецепта без глютена

Ризотто

Пицца

Ингредиенты:

• рис, 400 г;
• лесные грибы (белые или лисички), 1 кг;
• чеснок, 2 зубчика;
• бульонный кубик, 3 шт.;
• тёртый пармезан, 80 г;
• сухое белое вино, 150 мл.

Способ приготовления

Очистите грибы и вымойте их под холодной водой, затем высушите. Мелко нарежьте чеснок и поставьте обжариваться вместе с грибами в сковороде. Отварите бульон.

Тщательно промойте рис. Залейте его и чеснок с грибами куриным бульоном и вином. Отваривайте их без крышки, не забывая постоянно помешивать.

Как только рис будет готов, посыпьте его сыром.

Ингредиенты:

• рисовая мука, 100 г;
• сливочное масло, 50 г;
• сметана, 50 г;
• тёртый сыр, 150 г;
• помидор, 4 шт.;
• кабачок, 4 шт.

Способ приготовления

Масло и муку превратите в мелкую крошку, затем добавьте сметану и тщательно перемешайте. Полученное тесто скатайте в шар, после чего уберите на полчаса в холодильник.

Раскатайте тесто и выложите на него заранее подготовленную начинку.

Поставьте пиццу на 45–50 минут в разогретую до 180 °С духовку.

Яблочный пирог

Брауни с черносливом

Ингредиенты:

• яблоко, 3 шт.;
• лимон, 1 шт.;
• яйцо, 3 шт.;
• сахар, 150 г;
• кефир, 1 стакан;
• рисовая мука, 200 г;
• разрыхлитель, 1 ст. л.;
• сахарная пудра.

Способ приготовления

Очистите яблоки. Нарежьте их ломтиками и полейте лимонным соком.

Взбейте яйца с сахаром до светлой и пышной пены. Добавьте кефир и растопленное сливочное масло. Муку смешайте с разрыхлителем и отправьте в тесто. Выложите массу на яблоки.

Выпекать 45–50 минут при температуре 180 °С. Верх пирога посыпьте сахарной пудрой.

Ингредиенты:

• льняная мука, 4 ст. л.;
• натуральный какао-порошок, 3 ст. л.;
• чернослив, 250 г;
• вода, 300 мл.

Способ приготовления

Тщательно промойте чернослив и положите его в кастрюлю с кипячёной водой. Подержите так немного. После порежьте его на мелкие кусочки.

Смешайте муку, какао и воду. После этого добавьте к ним чернослив и перемешайте.

Полученную смесь вылейте в специальную форму и поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 30–45 минут.

Нарежьте брауни квадратными кусочками.