Зачем нужна кулинарная книга?
Признайтесь, вы тоже периодически забываете, сколько яиц нужно положить в блины или на какое время отправлять лазанью в духовку? Что уж говорить о количестве уксуса для маринованных огурчиков или желатина для панакоты!
Конечно, множество кулинарных сайтов могут прийти на помощь. Но как быть, если процесс приготовления уже запущен и времени на поиски того самого рецепта (как у троюродной прабабушки по папиной линии) просто нет?
В такие моменты приятно достать из ящика поваренную книгу — книгу с историей, где на каждой страничке есть важные пометки и замечания, которые как по волшебству превратят любимое блюдо в шедевр.
Экспресс-тест: нужна ли вам кулинарная книга?
- Натыкаясь в интернете на интересные рецепты, вы думаете: «О, класс! Обязательно надо приготовить», — и благополучно о них забываете
- Поваренная книга, которая досталась вам по наследству, уже изрядно потрепалась и разваливается.
- Вы любите экспериментировать на кухне и придумывать собственные рецепты.
- Вы постоянно записываете понравившиеся рецепты на листочках и теряете их.
- У вас есть тайная страсть к систематизации данных.
- Вы регулярно звоните маме, чтобы узнать, как готовится то или иное блюдо.
- Вы знаете сотни маленьких хитростей, которые помогают улучшить вкус блюд.
Если хотя бы пара пунктов совпадает с вашей реальностью — кулинарная книга вам точно пригодится.
Как вести кулинарную книгу?
За основу возьмите специальный блокнот. На его страницы уже нанесена разметка для записи ингредиентов, специй, процесса приготовления и даже есть место для фотографий. Жёсткий глянцевый переплёт убережёт издание от течения времени, а дизайнерское оформление будет вдохновлять на покорение гастрономических вершин.
Как создать кулинарную книгу?
Любители скрапбукинга могут сделать кулинарию книгу своими руками с помощью творческого набора. В его комплект входит основа для обложки из плотного картона, яркие страницы-разделители, тематические крафтовые листы для записей, чипборды, наклейки, кольца для крепления и декор.
Переписывайте туда традиционные семейные рецепты. Рецепты из интернета вносите со своими корректировками. Указывайте время, которое вы тратите на приготовление, и вклеивайте фотографии того, что должно получиться. Также вы можете создать специальный раздел со шпаргалками. Для примера мы подготовили несколько полезных советов — добавьте их в свою книгу.
Шпаргалка для вашей кулинарной книги
- Храните петрушку, укроп, базилик и кинзу, как цветы, — в стакане с водой. Такой способ позволит травам оставаться свежими дольше, чем в холодильнике.
- Используйте мелко колотые орехи, например миндаль, в качестве полезной альтернативы панировочным сухарям.
- Смачивайте нож в горячей воде перед нарезкой мягкого сыра. Так продукт будет меньше прилипать и крошиться.
- Перед тем как выжать лимон или апельсин, положите цитрус на 15 секунд в микроволновку или горячую воду — тогда он даст почти вдвое больше сока.
- Посыпьте сырой очищенный баклажан крупной солью, оставьте на 10 минут, а затем обдайте кипятком — так овощ не будет горчить после приготовления.
С каждым рецептом ваша кулинарная книга будет приобретать всё большую уникальность, впитывая ароматы вкусных блюд, тёплую атмосферу дома и любовь.
- Все новости
- Авто и мото
- Аксессуары
- Баня и сауна
- Бижутерия
- Бытовая техника и электроника
- Бытовая химия
- Велоспорт
- Гирлянды
- Гирлянды и праздничное освещение
- Детские товары
- Дом и сад
- Зимние товары
- Зоотовары
- Игрушки
- Инструменты
- Интерьер
- Интерьерный свет
- Канцтовары
- Книги
- Красота и здоровье
- Летние товары
- Маркетинговая поддержка
- Мебель
- Новый год
- Оборудование для бизнеса
- Одежда и обувь
- Одежда, обувь и аксессуары
- Освещение
- Посуда
- Праздники
- Продукты питания
- Промо
- Сад и огород
- Сантехника
- Сертификаты на услуги
- Собственное производство
- Создано в Сима-ленд
- СП: организаторам
- СП: участникам
- Спорт и туризм
- Строительство и ремонт
- Сувениры
- Творчество
- Творчество и хобби
- Текстиль
- Товары для взрослых
- Товары с любимыми героями
- Упаковка
- Хозтовары
- Швейная галантерея
- Электротовары
Комментарии (0)
Правила публикации комментариев к статьям
ООО ТД «Сима-ленд» вправе самостоятельно и без уведомления пользователей отбирать комментарии для публикации. Мы не публикуем комментарии, в которых содержится:
ООО ТД «Сима-ленд» оставляет за собой право удалять опубликованные комментарии в любое время, а также самостоятельно определять срок, в течение которого они считаются актуальными и на который они публикуются на сайте.
Мы не принимаем на себя обязательств сообщать пользователям о причинах отклонения публикации и удаления ранее опубликованных комментариев.
Если пользователь оставляет комментарий, отвечает на комментарий или вопрос к нему, он соглашается получать уведомления о новых ответах на свои комментарии.