Ступки для специй - лучшие товары по отзывам покупателей

Разновидности ступок

По материалу изготовления различают:

Деревянные. Изготавливаются из твёрдых и среднетвёрдых сортов древесины: дуба, кизила или клёна. Отличаются лёгким весом, но впитывают запахи, масла и подвержены воздействию влаги. Подходят для измельчения семян, соли и травы.
Каменные. Прочные, тяжёлые, устойчивые к механическим повреждениям. Могут расколоться при интенсивных ударах. Влагостойки, не впитывают масла и кислоты, благодаря чему применяются для приготовления соусов с лимоном или уксусом.
Керамические. Подходят для растирания специй, трав и яичной скорлупы. Из-за пористости материала со временем на поверхности могут образоваться пятна. Изделия из фарфора хрупкие и требуют аккуратного обращения, но устойчивы к кислотам и щелочам, поддаются полировке и мытью в посудомоечной машине.
Металлические. Износостойкие и ударопрочные. Позволяют получить мелкодисперсный порошок благодаря ровной внутренней поверхности.
Чугунные. За счёт большого веса элементов требуют приложения меньших усилий для растирания сухих ингредиентов. Покрываются ржавчиной, если после использования не протереть поверхность.

Как выбрать

Выбирая ступки для кухни, учитывайте форму и размер изделия. Высокие узкие модели применяются для измельчения твёрдых продуктов, низкие круглые — для трав и пряностей. Для предотвращения рассыпания продуктов заполняйте ступку на две трети объёма.

Пестик и ступка должны быть изготовлены из одного материала. Чем больше его широкая часть соприкасается с дном, тем удобнее растирать продукты. Толочь комфортнее длинным узким пестиком.

Также вы можете купить ступки с доставкой со склада по РФ и СНГ (Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург, Новосибирск, Минск, Астана и т. д.). Если у Вас остались вопросы, звоните — 8-800-234-1000 и получите бесплатную консультацию наших специалистов.

Показать полностью Свернуть