


Нож для пуэра — не кухонный инструмент, а часть чайного ритуала. Этот 14,5-сантиметровый клинок из латуни создан, чтобы бережно отделять листья от прессованного чайного блина, сохраняя их целостность и раскрывая вкус без усилий и крошек.
Особенности
Ритуал начинается с первого листа
Хороший пуэр раскрывается постепенно — от заварки к заварке. Но до этого момента его нужно правильно подготовить. Этот нож не режет — он «распечатывает» чай, не нарушая структуры листа. Никакой спешки, никакого насилия над прессовкой. Только точность, уважение и чистый вкус с первой минуты.