Бумага для выпечки Доляна, 30 см × 10 м

Основное назначение бумаги для выпечки (ещё её называют пекарской бумагой) — предохранять противень от прилипания изделий из теста. С таким приспособлением вам больше не придётся долго мыть посуду, оттирая всё, что пригорело. Теперь блюда легко достаются из духовки — это ли не волшебство?

Кроме того, на бумаге для выпечки удобно раскатывать тонкие лепешки из теста, чтобы прямо на ней аккуратно перенести кулинарное изделие в духовку. Некоторые виды песочного теста раскатываются только между двумя слоями пекарской бумаги, чтобы избежать повреждения его структуры.

Важно

• Отрезайте бумагу строго по форме вашего противня: на ней не должно быть заломов, морщин или перегибов.
• Бумага для выпечки не требует обязательного смазывания маслом: достаточно пройтись кисточкой по углам, чтобы лист не съезжал. Это позволяет снизить потребление жиров.
• Запрещаются контакты с прямым огнем.
• Максимальная жаростойкость — 230°C.
• Одна бумага может использоваться до 7 раз (при соблюдении температурного режима).

Изделия также можно использовать для хранения хрупкой посуды, накрывать им выпечку и хлеб для продления сроков хранения. Можно заворачивать в него продукты для заморозки. Бумага для выпечки — экологически чистый материал, который отправляется на повторную переработку.