Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях. Курочкин А.А.
Нет в наличии
1 251 ₽
Характеристики
- Торговая марка Инфра-Инженерия
- Артикул 9277631
- Сертификат Не подлежит сертификации
- Страна производитель Россия
- ISBN 978-5-9729-1023-6
- Описание
- Характеристики
Рассмотрено механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания, его классификация, назначение, устройство, принципы действия, технические характеристики и регулировка.
Для студентов программ бакалавриата направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания». Может быть полезно при обучении и аттестации специалистов предприятий общественного питания.
Общие
- Торговая марка Инфра-Инженерия
- Артикул 9277631
- Сертификат Не подлежит сертификации
- Страна производитель Россия
- ISBN 978-5-9729-1023-6
Упаковка и фасовка
- Фасовка по 1 шт.
- Размер упаковки (Длина × Ширина × Высота) 20 см х 14 см х 1 см
Габариты и вес
- Вес брутто 261 г
Основные
- Автор Курочкин Анатолий Алексеевич
Особенности
- Количество страниц 124
- Год издания 2022
- Тип обложки Твёрдый переплёт
- Отзывы (0)
- Вопросы (0)
Отзывов о товаре ещё нет — ваш может стать первым
