Этот нож используется для нарезки и разделки бескостного мяса, овощей и фруктов. Рекомендуется использовать для резки деревянные разделочные доски или доски из полипропилена. Нежелательно использовать ножи на керамическом, стеклянном или фарфоровом покрытии, следует избегать ударов о твердую поверхность.
Преимущества:
- Очень острый: керамические ножи - самые острые ножи на рынки и не теряют остроты годами.
- Гигиеничный и стойкий к коррозии. При нарезке фруктов и овощей керамическими ножами не происходит процесса окисления, а значит, продукты сохраняют полезные свойства и не портятся ( как яблоки, баклажаны, артишоки и т.п). Керамический нож не изменит вкуса вашей еды.
- Легкий и удобный: ножи сделаны из легковесной керамики и требуют от вас меньше усилий в процессе эксплуатации.
- Эргономичный: одно удовольствие пользоваться керамическими ножами, так как они удобно "садятся" в руку и при этом безопасны.