Пакеты для вакууматора, рифленые, в рулоне, 20×500 см

Рулон рифленых пакетов для вакууматора 20×500 см — это прозрачная полиэтиленовая плёнка с текстурной поверхностью для упаковки крупных продуктов с помощью вакуумного упаковщика. Рифление создаёт каналы для отвода воздуха, обеспечивая плотное прилегание плёнки даже к объёмным кускам мяса и рыбы.

• Ширина 20 см: Увеличенный формат рассчитан на крупные порции — рёбрышки, стейки, целиковые курицы, большие куски рыбы. В пакет свободно входят продукты шириной до 18–19 см, что покрывает 90% стандартных домашних и ресторанных заготовок.
• Рифлёная поверхность: Текстурированная сторона пакета образует микроскопические каналы для равномерного откачивания воздуха. Это особенно важно для продуктов с неровной поверхностью — мяса на кости, рыбы с плавниками, овощей неправильной формы. Пузыри и неоткачанные зоны не образуются.
• Формат рулона 20×500 см: Вы сами отрезаете пакет нужной длины — от 20 см для небольших порций до 50 см для крупных кусков. Общей длины 5 метров хватает на 12–15 больших упаковок или 25–30 средних. Экономия до 30% по сравнению с готовыми пакетами за счёт отсутствия отходов.
• Толщина 95 мкм: Плотный полиэтилен не прокалывается острыми костями, не рвётся при запекании в sous-vide при температурах до 100°C. Материал выдерживает заморозку до -30°C, остаётся эластичным на холоде. Подходит для многократного использования при аккуратном обращении.

Повара и домашние кулинары выбирают широкие рулоны для заготовок на семью: в такие пакеты помещаются большие куски мяса для томления, рыба целиком для засолки, овощи для шоковой заморозки. В ресторанах их используют для порционных заготовок и маринования под вакуумом — маринад проникает быстрее за счёт плотного прилегания плёнки. Это профессиональный расходник для тех, кто замораживает продукты впрок, готовит sous-vide или просто хочет, чтобы продукты в холодильнике хранились дольше и не впитывали посторонние запахи.