Пакеты для вакууматора, рифленые, в рулоне, 15×500 см

Рулон рифленых пакетов для вакууматора 15×500 см — это прозрачная полиэтиленовая плёнка с текстурной поверхностью для упаковки продуктов с помощью вакуумного упаковщика. Рифление создаёт каналы для отвода воздуха, обеспечивая плотное прилегание плёнки к содержимому.

• Рифлёная поверхность: Текстурированная сторона пакета образует микроскопические каналы, по которым воздух равномерно откачивается по всей площади. Это исключает образование пузырей и неоткачанных зон даже при упаковке продуктов неправильной формы — мяса на кости, рыбы с плавниками или сыпучих продуктов.
• Формат рулона 15×500 см: Из одного рулона вы нарезаете пакеты нужной длины — от 15 см для мелких порций до 40 см для больших кусков мяса. Общей длины 5 метров хватает на 15–20 стандартных упаковок или 30–40 мелких. Экономичнее готовых пакетов — нет отходов на лишнюю длину.
• Толщина 95 мкм: Плотный полиэтилен не прокалывается острыми костями и не рвётся при запекании в sous-vide. Материал выдерживает кипячение и заморозку до -30°C, сохраняет эластичность на холоде. Подходит для многократного использования при бережном обращении.
• Прозрачный материал: Через плёнку хорошо видно содержимое — легко контролировать степень готовности мяса при sous-vide или находить нужный продукт в морозилке. На прозрачную поверхность можно наносить маркировку маркером.

Повара и домашние кулинары выбирают рифлёные пакеты для длительного хранения продуктов: вакуум без доступа кислорода продлевает срок годности мяса в 3–5 раз, рыба не впитывает посторонние запахи. В ресторанах их используют для маринования мяса под вакуумом — маринад проникает быстрее за счёт плотного прилегания плёнки. Это профессиональный расходник для тех, кто замораживает продукты впрок, готовит sous-vide или просто хочет, чтобы продукты в холодильнике не обветривались и не впитывали запахи.