Нож хороший, достаточно тяжелый, острый. Металл не тонкий. Дерево гладкое, без зазубрин, на ощупь приятное, но пахнет не очень хорошо, что странно, но не критично. Нюхать рукоятку я не буду)) К покупке рекомендую.
Нож хороший, солидный,тяжёлый, острый но подходит больше для мягких сыров, твёрдые типа пармезан тонко нарезать не получилось