Рамекин — миниатюрная форма для приготовления и подачи запеканок, крема-брюле и суфле.
Кокотница – миниатюрная форма для приготовления и подачи запеканок, крема-брюле, суфле и жульенов, изготовленная из жаропрочной керамики.
Особенности:
Можно установить маленькую посуду в кастрюлю с водой, чтобы приготовить полезное блюдо на водяной бане.