Закваска «Свой йогурт» Простокваша, 2 шт

Простокваша - традиционный российский продукт! В основе его приготовления лежит процесс сквашивание молока закваской мезофильных молочнокислых бактерий. Простокваша имеет нежный вкус, при сквашивании Вы получите нежный сгусток, в меру плотный по консистенции. Она легко усваивается и имеет низкую кислотность.

Состав:

• Lactococcus lactis subsp. cremoris
• Lactococcus lactis subsp. diacetilactis
• Lactococcus lactis subsp. Lactis

Как готовить

1. Подогреть ультрапастеризованное молоко до 35-40°C (любое другое прокипятить около 5 минут и остудить до нужной температуры).
2. Открыть пакетик закваски Простокваша и высыпать всё содержимое в молоко;
3. Перелить молоко в любой прибор или сосуд, способный сохранять температуру в течение необходимого времени.
4. Оставить молоко для заквашивания на 6-10 часов.
5. Густая консистенция говорит о готовности продукта.
6. Готовую простоквашу убрать в холодильник.