Тримолин, 1000 г

Тримолин от Molecularmeal - глюкозно-фруктозный сироп, напоминающий по вкусу мёд. Тримолин - сахар инвертный кондитерский.

Тримолин – это инвертированный сахар, который получают из сахарозы. В нем содержится глюкоза и фруктоза. Данный ингредиент абсолютно безвреден для организма, в нем нет никаких добавок. Тримолин можно использовать как в традиционной, так и в молекулярной кухне. С его помощью готовят:

• Соусы
• Кремы
• Карамель
• Грильяж
• Кондитерскую мастику
• Выпечку

Способствует:

• Улучшению работы кишечника
• Быстрому метаболизму
• Усилению защитных механизмов организма

Отличительной особенностью продукта является его уникальный вкус. Следует отметить, что данное вещество в большей части является кондитерским сиропом, так как активно используется для приготовления различных десертов.