Я стала китаицем! Благодаря этои сковороде. Большинство блюд 30минут максимум и на столе свежак. Газовая плита у меня. Лучше другую и не представлять,для газовом плиты идеал. Оттенок после приготовления приобретает,до белого металла не тру при мойке,думаю невозможно,пока насадку на дрель по металлу не используешь. Но так она протрется быстро. А она у меня быстро стала любимои. В общем не заморачиваюсь с этим,главное,это теперь любимая сковорода! Два раза в день использую и всегда свежая еда с минимумом масла и максимумом витаминов в овощах. Для любящих готовить и понимающих !!!