Официант-бармен. Сост. Барановский В. А.

Издание включает множество практических рекомендаций по технологическому процессу, обслуживанию посетителей, подготовке зала. Приведены рецепты коктейлей, различных закусок. Пособие адресуется мастерам производственного обучения, может быть использовано при подготовке работников по специальности «Официант-бармен», владельцам и метрдотелям ресторанов, баров и кафе, будет полезно тем, кто собирается стать ими.