Блюдо для подачи с крышкой клош Доляна, d=28 см, бамбук

Клош для канапе и сыра — лёгкий, тёплый, из бамбука. Не для хранения, а для подачи: когда гости уже на месте, а стол ещё не дышит — этот круг становится центром тишины между словами и вином.

Особенности

• Диаметр 28 см — достаточно для трёх сортов сыра, горсти орехов, нескольких канапе и ложки мёда, разлитого в крошечный керамический горшочек.
• Крышка из прозрачного пластика — не мешает взгляду, не скрывает содержимое, но защищает от пыли, мухи и неожиданных прикосновений.
• Бамбук — не дерево, а растение, выросшее быстро и устойчиво: поверхность лёгкая, с едва заметной текстурой волокон, как будто её коснулся ветер.
• Не моется в посудомоечной машине — потому что бамбук помнит воду. Лучше протереть сухой тканью, как чайную ложку после утреннего напитка.
• Не нагревать — не потому что слабый, а потому что бамбук не любит жар. Он хранит прохладу, как погреб.
• Форма — идеальный круг, без углов, без краёв, как у колеса, которое не спешит никуда.

Играем с пользой

Этот клош не украшает стол — он его замедляет. Когда вы ставите его посредине, гости перестают говорить о погоде. Они смотрят на сыр, на хлеб, на каплю оливкового масла, которая не стекает, а лежит — как будто знает, что её ждут. Здесь нет места для спешки. Только вкус. Только руки, которые берут, а не берут в рот, а пробуют. Это не посуда. Это пауза, которую вы выбираете — не потому что нужно, а потому что хочется.