Отличная точилка, пользуюсь такой уже несколько лет, всех родственников и друзей на неё подсадила. Для семьи или хозяйки без мужчины - просто находка, с заточкой ножа справится ребенок. Точит быстро и остро, ни одного ножа ещё мной за несколько лет не загублено! Места занимает мало, у меня стоит в ящике кухонного рабочего стола, где ложки-вилки-ножи.
Действительно, при заточке ножа надо соблюдать определенные правила, которые (на моей ножеточке) были указаны на упаковке: точит ножи стальные (никакой керамики, никакого подозрительного металла); прикреплять на горизонтали так, чтобы рычаг вакуумной присоски направлялся на себя и вниз; в таком положении ЛЕЗВИЕ НОЖА ПРОТЯГИВАТЬ ТОЛЬКО В НАПРАВЛЕНИИ НА СЕБЯ (на корпусе даже рельефная стрелка есть и надпись "draw knife this way" - типа "протяни нож туда"), нельзя туда-сюда! И не надо много раз, НЕ БОЛЕЕ 4-х раз, с умеренным давлением на лезвие сверху. Я так всегда и делаю, и всё максимально успешно! Муж на этой штучке точит свои ножи, к которым относится очень придирчиво и ревностно.