Какао порошок "Cacao Barry" Plein Arome алкализованный 1000 г
Нет в наличии
1 400 ₽
Характеристики
- Торговая марка Cacao Barry
- Артикул 5503241
- Сертификат ЕАС
- Страна производитель Франция
- Состав См. на упаковке
- Описание
- Характеристики
- Документы
Какао-порошок "Cacao Barry" Plein Arome имеет яркий, интенсивный коричневый цвет и выраженный аромат жареных какао-бобов. Этот алкализованный какао-порошок идеален в качестве покрытия для трюфелей и выпечки.
Алкализация применяется для снижения кислотности какао, что убирает излишнюю горечь и кисловатый привкус, полноценно раскрывает аромат, а так уже ускоряет процесс приготовления, т.к. не требует предварительного кипячения.
Применение:
- Украшение и выпечка десертов
- Шоколадные муссы, бисквиты, крема, мороженое, сорбеты
- Обваливание трюфелей или обсыпка других изделий.
Общие
- Торговая марка Cacao Barry
- Артикул 5503241
- Сертификат ЕАС
- Страна производитель Франция
- Состав См. на упаковке
Упаковка и фасовка
- В боксе 6 штук
- Фасовка по 1 шт.
- Индивидуальная упаковка Без упаковки
- Размер упаковки (Длина × Ширина × Высота) 33,2 см х 12,5 см х 6 см
Габариты и вес
- Вес брутто 1.0 кг
Особенности
- Вес нетто, г 1000
- Вид упаковки Пакет
- Каталог кондитераPdf, 66.7 MB
4,8
5
4
3
2
1
91%
0%
9%
0%
0%
