Набор ножей «Для мясника», 5 шт, на деревянном держателе

Набор ножей «Для мясника» — незаменимая вещь на каждой кухне.

Клинки ножей безукоризненно острые, имеют оптимальный угол заточки 30°. Клинок выполнен из высококачественной стали 40 × 13 с большим процентом углерода.

Технология изготовления клинка уникальна: лезвие очень быстро нагревается, а затем охлаждается определённым образом. Температура нагревания клинка составляет 1 150 °C, быстрому нагреву способствует аргон. Это и позволяет получать равномерную, более высокую твёрдость по всему клинку, которая составляет 50–52 единицы.

Ручки ножей отличаются хорошей эргономичностью, максимально приближены к форме ладони и отвечают высоким требованиям безопасности.