Кресс-салат со времён Гиппократа применяли для очищения организма. Выращивание микрозелени этой овощной культуры не требует больших трудозатрат, именно поэтому она завоёвывает сердца поклонников правильного питания.
Благодаря содержащимся в салате горчичным маслам, растение имеет приятный островатый вкус (нечто среднее между горчицей, редькой и хреном).
Питательная ценность на 100 грамм продукта:
Важно отметить, что салат плохо переносит термическую обработку, поэтому рекомендуется добавлять его в горячие блюда незадолго до подачи.