Раннеспелый сорт, вегетационный период от посева до начала дружной отдачи урожая (сбора зелени) – 65-75 дней. Имеет очень большую розетку листа, листья темно-зеленого цвета, нежные и сочные. Средняя масса одного растения – 95-120 г. Урожайность от 5,1 до 10,2 кг/м². Для получения раннего урожая рекомендован посев под зиму. Сорт петрушки "Гигант Италии" характеризуется сильной энергией роста, большим размером листа, приятным запахом. Блестящий интенсивно-зеленый цвет сохраняется на протяжении всего периода роста и не желтеет. Используется для свежего рынка и переработки, при консервировании, засолке.