Удивили предыдущие отзывы. Очень странно, что функционал лопатки оценивают как качество и снижают оценку. Изначально лопатка мягкая не из-за качества, а так задумано производителем и она не для переворачивания (рука-лицо) Данная лопатка подойдёт для замешивания/ перемешивания полугустого теста/крема, либо намазывания крема или подобных текстур. Еще такой лопаткой удобно будет выскребать отатки теста/ крема из емкости. Лопатка качественная, не спадает с ручки, запаха никакого нет и не было. Пользуюсь давно в кондитерских целях и она меня очень радует. Прекрасный товар! Не берете ее для переворачивания котлет и используйте лопатку по назначению!