Ревень «Виктория» — раннеспелый сорт. Будет отлично расти в отдалённом уголке сада и со временем разрастется в большую колонию. Период от отрастания (на третий год после посева семян) до начала хозяйственной годности черешков составляет 36 дней. Розетка листьев полувертикальная. Лист крупный, яйцевидный, слабопузырчатый, зелёный, край сильноволнистый. Черешок средний, зелёный со сплошной вишнёвой антоциановой пигментацией у основания, мякоть зелёная. Используется для многократной срезки. Рекомендуется для использования в свежем и консервированном виде.
Посев проводят прямо в грунт в подготовленные с осени грядки. Сорт любит солнечное или полутеневое расположение и влажные водопроницаемые почвы с высоким содержанием гумуса. Семена предварительно замачивают в воде до набухания, а затем проращивают под влажной марлей. Периодически необходимо подливать воду. Как только появятся белые росточки длиной 1–2 мм, семена подсушивают и высевают во влажную почву. Сеют в конце апреля — начале мая рядовым способом с расстоянием между рядами 25 см. Глубина посева: 2–3 см. Когда образуется 1–2 листа, их прореживают на расстоянии 20 см.
Уход и уборка: заключается в ранневесенней перекопке междурядий с внесением перегноя, торфа с добавлением минеральных удобрений. В течение лета проводят 2–3-кратное рыхление почвы. При этом вырезаются цветочные стебли. Орошение участка повышает качество продукции и удлиняет период поступления урожая. Собирать его можно 2 раза в год: весной и летом. При сборе аккуратно отделяйте черешки у самого основания растения. Не ждите пока стебли достигнут своей максимальной толщины, т. к. средние по размеру черешки намного нежнее и вкуснее. Также не берите больше 2/3 всех стеблей одновременно. Сразу после сбора урожая отрежьте листья, потому что они токсичны из-за высокого содержания щавелевой кислоты! Осенью куст мульчируют, чтобы помочь растению перезимовать. Может расти на одном месте 10–12 лет, но с 5–6-летнего возраста листья и черешки становятся мелкими, малосочными.