Петрушка «Сахарная» — это скороспелый, урожайный сорт. От всходов до технической спелости требуется период 97–103 дня. Корнеплод конический, длина составляет 20–30 см, диаметр — 3,5–6,5 см. Одно растение имеет массу 80–90 г, корнеплод — 25–60 г. Предназначен для летнего и осеннего потребления, используются корнеплоды и листья.
Посев производится в открытый грунт в самые ранние сроки (апрель) на глубину равную 1–1,5 см. В фазе 2–3 настоящих листьев всходы прореживают, оставляя между растениями 5–7 см. Если планируете получить урожай корнеплодов, то массовую срезку листьев на зелень проводить нельзя. В течение лета вплоть до уборки корнеплодов (сентябрь — октябрь) проводят только выборочную срезку отдельных листьев.