Гидравлический пресс предназначен для отжима сока из винограда, яблок и других фруктов, ягод и овощей. Полученный продукт можно использовать для консервирования или сбраживания, приготовления вин и других напитков.
Изделие отличается высокой производительностью (от 100 л/ч) и позволяет быстро обрабатывать большие объёмы сырья. Все компоненты устройства изготовлены из коррозиестойких материалов — пищевой нержавеющей стали, латуни, каучука.
Особенности гидравлического пресса
- Рабочее давление воды в прессе — 3 атмосферы. Есть возможность подключения к системам проточного типа.
- Высокая надёжность и прочность мембраны из натурального каучука (толщина — 4 мм).
- Выход чистого сока — до 80 %. Это позволяет минимизировать потери за счёт снижения отходов, так как отжимки выбрасываются практически сухими.
- В верхней части находится клапан для спуска воздуха из мембраны.
- Гидроблок с крановым вводом и сливом воды оснащён манометром для контроля давления, а также клапаном аварийного сброса.
- Основание выполнено из нержавеющей стали AISI 304, что исключает вероятность коррозии.
- Съёмную перфорированную корзину, как и все остальные компоненты пресса, легко мыть.
- Крышка с ручками надёжно фиксируется зажимной гайкой-барашком.
- Жёлоб для сбора сока расположен на оптимальной высоте, что положительно сказывается на производительности.
Принцип работы устройства
Подготовленные ягоды, фрукты или овощи под отжим помещают в корзину, сверху надевают крышку и фиксируют гайкой. После этого в систему подаётся вода. Давление изнутри распирает мембрану, в результате чего происходит отжим. В отличие от обычного механического пресса давление распределяется равномерно по всей фруктовой или ягодной массе, что способствует более эффективному отделению сока.
Комплектация:
- Резиновая мембрана.
- Рифлёная нержавеющая корзина для отжима сока (объём — 50 л).
- Крышка с ручками из нержавеющей стали.
- Коррозиестойкие основание и рама.
- Жёлоб для выхода сока.
- Фиксирующая гайка.
- Лавсановый мешок.
- Манометр.
- Предохранительный клапан.
- Кран для слива воды (в конце процесса).
- Кран для подключения воды.