











Крупная кондитерская насадка «Безе» из нержавеющей стали предназначена для формирования воздушных меренг и объёмного крема. Диаметр основания составляет 4,2 см, широкое выходное отверстие 2,7 см обеспечивает интенсивное выдавливание массы. Конструкция насадки рассчитана на многократное использование.
Особенности
Объёмные меренги и пышный крем
Благодаря большому диаметру выходного отверстия эта насадка формирует выразительные «гнёзда» для безе и меренговых пирожных с одного нажатия. Используйте её для создания основы для «Павловой», украшения тортов объёмными розетками или выдавливания крупного печенья. Форма подходит для работы с плотными белковыми массами, масляным кремом и густым заварным тестом.
При покупке обращайте внимание на диаметр насадки. Фото и видео применения является иллюстрацией примера.
Аккуратный декор зависит от правильной подготовки инструментов. Перед началом работы убедитесь, что все элементы чистые и сухие. Простые действия помогут избежать ошибок и сохранить гигиену.
Порядок действий
Советы по уходу
Остатки крема внутри узких отверстий удаляйте ёршиком. Храните сухие аксессуары в закрытом контейнере. Регулярная очистка сохранит гигиеничность и продлит срок службы.