Лучшие блюда из грибов. Зорина А.

Русские знают толк в грибах! Ни в одной другой стране мира нет столько любителей «тихой охоты», как в России. Соответственно, рецептов по приготовлению и заготовке этих чудо-творений природы у нас тоже рекордное количество. Автор рада поделиться лучшими из них.

Грибы используют для приготовления первых блюд: очень вкусны щи, лапша и другие супы с грибами. Грибы прекрасно сочетаются с овощами, поэтому они хороши и во вторых блюдах.

Cамые популярные холодные грибные закуски — грибная икра, солёные грибы, бутерброды, паштеты, салаты. А уж хрустящий солёный груздь или вёрткий маринованный маслёнок под стопку… Слюнки текут!