Прекрасная бумага. Главное, что без силикона, соответственно без химии. Заворачиваю в неё мясо, и только потом в фольгу.
Отличный пергамент, рекомендую!
Я использую ее не по назначению, поэтому не скажу как бумага ведет себя при выпечке. Мне нравится ее большой размер в одном рулоне.
Хорошая бумага, плотная, выпекать на ней одно удовольствие!! В ответ предыдущему автору скажу, если пицца пригорает значит в тесте муки маловато, хозяйка блин :D