Петрушка Универсал — высокоурожайный позднеспелый сорт. Выращивается на зелень, а также формирует сочные и нежные корнеплоды. Период от полных всходов до технической спелости составляет 90‒140 дней. Розетка листьев полувертикальная, хорошо облиственная. Лист зелёный, крупный, широкотреугольной формы на длинном толстом черешке, масса зелени с одного растения — 60‒80 г и достигает 4,9 кг/м2. Сорт обладает высокой ароматичностью, зелень хорошо отрастает после срезки.
Посев: конец апреля — май, октябрь‒ноябрь (под зиму). Подзимний посев проводят сухими семенами, в других случаях семена замачивают в течение суток в тёплой воде. Весной петрушку сеют в увлажнённые бороздки на расстоянии 35 см в ряду и 15‒25 см между рядами. Посевы сверху мульчируют торфом. Для ускорения прорастания семян посевы накрывают пленкой. Предпочитает плодородные, с глубоким пахотным слоем, рыхлые суглинистые и супесчаные почвы. Лучшие предшественники — огурец, томат, лук.
Уход включает борьбу с сорняками, два прореживания посевов, подкормки после прореживания, которые совмещают с очередным поливом.