Ножом удобно нарезать любые продукты, подхватывать кусочки лезвием и отправлять их в кастрюлю или сковороду. Изделием можно давить орехи, чеснок, ягоды.
Для лезвия используется углеродистая сталь SAE 1070 с содержанием углерода 0,7 % и хорошим балансом феррита и перлита. Специальное защитное покрытие предохраняет сталь от коррозии.
Благодаря данному методу закалки сталь приобретает особую пластичность, стойкость к коррозии и жару, сохраняя твёрдость 53 единицы по шкале Роквелла.
Для долговечности изделия рекомендуем хорошо высушивать его после мытья, даже в посудомоечной машине.