«Кавказский аромат» представляет собой двухлетний зимостойкий сорт тмина. В первый год вегетации растение формирует розетку листьев, на второй год — семена. Имеет насыщенный мятно-тимьяновый аромат. Зелень тмина используется в салатах, семена — в качестве приправы для горячих блюд, выпечки и засолки. Сорт устойчив к морозам и не требователен к почвенному плодородию.
Урожайность зелени: 1,8–2 кг/м².
Как сажать. Семена сеют в открытый грунт на глубину 2–3 см весной или под зиму — в конце октября. Чтобы ускорить созревание семян, их рекомендуется на сутки замочить в воде. Подзимний посев проводят сухими семенами.
Благодаря внутреннему полиэтиленовому слою пакет не пропускает влагу и увеличивает срок годности семян до 2 лет.