Нож с коротким острым лезвием из нержавеющей стали, предназначенный для чистки и нарезания овощей и фруктов. Как и другие инструменты серии Elevate, оснащен специальным утяжелителем, благодаря чему лезвие остается на весу и не касается поверхности. Рекомендуется мыть вручную.