Астау — это казахский национальный предмет кухонной утвари для подачи бешбармака.
Преимущество данного блюда в том, что оно делается исключительно из дерева твёрдых пород. Благодаря волокнистой структуре материала пища долго не остывает, а натуральная древесина богато смотрится на праздничном столе.
Посуда умело декорирована национальным орнаментом. Предметы с такими узорами в Казахстане с давних времён считаются талисманами и оберегами от злых сил.
Совет: перед использованием нагрейте астау — налейте в него на пару минут горячей воды или сорпы, и бешбармак дольше не остынет.