Кондитерская лопатка - палетка, прямая, 37 см, рабочая часть 25 см, нержавеющая сталь, чёрная

Прямая кондитерская палетка длиной 37 см — профессиональный инструмент для выравнивания кремов и глазури на крупногабаритных тортах. Рабочая часть 25 см из нержавеющей стали обеспечивает равномерное распределение массы за одно движение. Чёрная пластиковая ручка контрастирует с металлом и удобно лежит в руке.

Особенности

• Общая длина — 37 см, длина рабочей части — 25 см.
• Лезвие из коррозионностойкой нержавеющей стали без покрытия.
• Ручка из чёрного пластика с эргономичной формой.
• Прямой профиль для создания идеально ровных поверхностей.
• Подходит для многоярусных тортов и десертов большого диаметра.

Работа с инструментом

Удлинённая палетка сокращает время финишного выравнивания кремовых покрытий. Широкая рабочая часть наносит глазурь ровным слоем без пропусков и полос. Чёрная ручка не скользит при контакте с жирными кремами. Инструмент применяется для распределения ганаша, взбитых сливок и масляных составов на тортах диаметром от 30 см.