Качество хорошее, в руке держать приятно. Тесто для равиоли прорезает при хорошем надавливании, при этом надежно скрепляет тесто. Из пробной партии ни одно равиоли не расклеилось. С этой формой получаются самые миниатюрные равиоли, размером с обычный пельмень)