Семена петрушки «Бутербродная» — среднеспелый сорт. Период от всходов до срезки листьев составляет 75‒85 дней.
Полувертикальная розетка имеет большое количество среднего размера листьев тёмно-зелёного цвета и треугольной формы. Масса зелени с одного растения составляет около 60‒100 г.
Зелень остаётся ароматной и нежной в течение всего сезона. Хорошо отрастает после срезки.
Сорт уже рано весной даёт свежую зелень. Его ценность также заключается в холодостойкости. Употребляется в свежем виде в качестве пряной зелени.